為切實(shí)做好高考期間食品安全工作，預(yù)防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生飲食安全，新鄉(xiāng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng),開展了高考食品安全專項(xiàng)檢查，全力護(hù)航廣大師生的飲食安全。

6月7日一早，縣市場(chǎng)監(jiān)管局就安排執(zhí)法人員入駐考點(diǎn)新鄉(xiāng)縣一中，全程監(jiān)控學(xué)校餐廳食品安全狀況。中午就餐時(shí)，縣市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)郝天立帶隊(duì)對(duì)考生食堂、教職工食堂、食品庫(kù)房、切配區(qū)、烹飪區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行仔細(xì)檢查，調(diào)閱翻看備餐菜單、原材料進(jìn)貨、餐飲用具清洗消毒等記錄、聽取食堂負(fù)責(zé)人關(guān)于保障考生考試期間飲食安全的工作匯報(bào)，并對(duì)當(dāng)天食譜中涉及到蔬菜水果的農(nóng)藥殘留、大米的新陳度等情況進(jìn)行快檢。

郝天立強(qiáng)調(diào)，學(xué)校要健全應(yīng)急預(yù)案，做好突發(fā)事件應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作，確保應(yīng)急處置措施落實(shí)到位;每日菜品務(wù)必保證是新鮮食材、杜絕對(duì)剩菜、隔夜菜進(jìn)行再加工銷售;要做好菜單審查，禁止海鮮、涼菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品上菜單，在加工制作過程中，務(wù)必做到燒熟煮透，嚴(yán)防群體性食品安全事件發(fā)生，保證廣大師生“舌尖上的安全”。

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