2021年8月8日下午，隨著最后一位老鄉(xiāng)的揮手作別，新鄉(xiāng)縣安置點的轉(zhuǎn)移群眾已全部返鄉(xiāng)，新鄉(xiāng)縣市場監(jiān)管局用“四心”圓滿完成餐保各項工作任務(wù)。

部署精心。

自古固寨鎮(zhèn)開始接收轉(zhuǎn)移群眾以來，新鄉(xiāng)縣市場監(jiān)管局快速響應(yīng)、及時研判、強化擔(dān)當、主動作為，調(diào)整安置點人員配置，每個安置點安排2名監(jiān)管人員配合基層市場監(jiān)管所進行駐點監(jiān)督，加強安置點食品衛(wèi)生管理，保障轉(zhuǎn)移群眾飲食安全。

排查盡心

對轄區(qū)內(nèi)的轉(zhuǎn)移群眾安置點進行摸排，詳細了解安置點就餐人數(shù)、就餐形式，制定保障方案和應(yīng)急處置預(yù)案。查看捐贈食品、物資的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝袋是否破損和污染等情況，對物資進行初步檢查，避免有假冒偽劣、過期變質(zhì)和“三無”食品等不合格食品進入安置點。

監(jiān)管用心

對每日三餐的食品加工制作過程進行全方位、無空擋監(jiān)管，嚴控原料采購、清洗消毒、食品留樣、加工制作、人員健康、環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，督促從業(yè)人員嚴格按照餐飲服務(wù)操作規(guī)范制作，保證菜品的新鮮和質(zhì)量，防止交叉污染，嚴控食品安全風(fēng)險。

快檢悉心。

對安置點的米、面、油、蔬菜、水果進行快檢，檢測項目包括農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、吊白塊等，每檢測一個品種都做好記錄工作，并把檢驗結(jié)果第一時間反饋給安置點負責(zé)人，為轉(zhuǎn)移群眾飲食安全提供技術(shù)支撐和監(jiān)管保障。

自7月25日至8月8日，共出動監(jiān)管人員50余人，開展食品快檢135批次，保障8000余人就餐，這次餐保工作歷時最長、保障人數(shù)最多，但新鄉(xiāng)縣市場監(jiān)管局不負重托、不辱使命，圓滿完成了安置點餐保任務(wù)。

在過去的15天，新鄉(xiāng)縣市場監(jiān)管局用“四心”為安置點群眾保障餐飲安全，參保工作結(jié)束，市場監(jiān)管人將轉(zhuǎn)移“戰(zhàn)場”，市場監(jiān)管任重道遠，我們一直在路上!

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