今年來，針對食用農(nóng)產(chǎn)品不合格率較高問題，我市市場監(jiān)管部門進一步發(fā)揮食品抽檢的“探頭”作用，根據(jù)食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥獸藥殘留的檢驗量不低于2批次/千人要求，全年實施抽檢13000批，目前已完成4000余批次，不合格發(fā)現(xiàn)率2.65%。

食品抽檢是發(fā)現(xiàn)食品安全隱患和問題的重要技術(shù)手段。為扎實做好食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢工作，市市場監(jiān)管局科學(xué)制定全市食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢方案，堅持食品抽樣與日常監(jiān)管有機結(jié)合，有針對性的選擇問題多發(fā)、風(fēng)險較高的樣品抽樣，使抽樣更有針對性，提高抽檢的問題發(fā)現(xiàn)率。同時，在監(jiān)督抽檢過程中，市場監(jiān)管部門采取先檢查后抽樣，嚴(yán)格遵守抽樣規(guī)則與抽樣程序，在對被抽驗單位進行抽樣的同時，對食品購進驗收、索證索票等情況進行日常監(jiān)督檢查，規(guī)范食品經(jīng)營行為。

日前，我市市場監(jiān)管部門已對全市各類農(nóng)貿(mào)市場，小食雜店和小超市食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢4000余批次，主要包括肉類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品等品種，重點檢測重金屬、農(nóng)獸藥殘留、真菌毒素、微生物污染等項目參數(shù)是否符合食品安全要求。食品抽樣中，市場監(jiān)管部門嚴(yán)格遵循食品抽檢程序和規(guī)范抽取樣品，堅持付費購樣并實施抽檢分離。

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