本周是春節(jié)過(guò)后第一周，國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格難逃節(jié)后下跌魔咒，因節(jié)日剛過(guò)生豬市場(chǎng)成交低迷，加上市場(chǎng)心態(tài)較悲，豬價(jià)出現(xiàn)較大回落，東北價(jià)格跌破6.0關(guān)口，個(gè)別低價(jià)逼近5.0關(guān)口，令市場(chǎng)始料未及。截至11日全國(guó)生豬均價(jià)12.00元/公斤，較節(jié)前回落1.46元/公斤，開始接近去年10月份時(shí)候的低點(diǎn)。

終端白條走貨不旺，據(jù)Mysteel監(jiān)測(cè)的北京石門、上海隴南、江蘇蘇州南環(huán)橋等5個(gè)終端批發(fā)市場(chǎng)數(shù)據(jù)來(lái)看，節(jié)后白條批發(fā)市場(chǎng)交易十分清淡，本周8日~11日市場(chǎng)批發(fā)量較節(jié)前明顯減少，日批發(fā)總量在6500~7500頭，僅為節(jié)前一半水平。

目前批發(fā)市場(chǎng)豬肉貨源較足，市場(chǎng)剩貨較多，南北白條價(jià)格節(jié)后都出現(xiàn)較大下跌。2月11日消息，北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)瘦肉型帶皮白條豬肉批發(fā)價(jià)18.50元/公斤，較節(jié)前下跌2.0元/公斤。11日福建容和盛食品鮮肉帶頭帶內(nèi)臟白條價(jià)格暫參考17.6元/公斤，較節(jié)前跌1.00元/公斤。

節(jié)后首周終端豬肉消費(fèi)不旺，下游屠宰企業(yè)復(fù)工不快，部分屠宰場(chǎng)初三開工，北方廠家主流初八復(fù)工，屠宰場(chǎng)訂單匱乏，整體開工率較低。根據(jù)監(jiān)測(cè)的81家定點(diǎn)屠宰企業(yè)來(lái)看，11日合計(jì)屠宰量97871頭，相當(dāng)于節(jié)前1月28日屠宰量183475頭的53.34%。屠宰企業(yè)訂單匱乏，加上盈利困難，節(jié)后收豬意愿不強(qiáng)，對(duì)弱市的生豬市場(chǎng)雪上加霜。

關(guān)鍵詞： 批發(fā)價(jià)格