北京西單大悅城“奈雪的茶”日前被曝出蟑螂亂爬、水果腐爛、抹布不洗、標簽不實等問題，引發(fā)公眾關注。關注到該品牌店鋪經營可能存在的食品安全風險，8月4日上午，區(qū)市場監(jiān)管局中山所執(zhí)法人員來到轄區(qū)內“奈雪的茶”門店進行了檢查。

在現(xiàn)場，執(zhí)法人員對店鋪的后廚環(huán)境、食物儲存、餐具清洗消毒、食品原料溯源、從業(yè)人員健康管理及其產品操作規(guī)范等環(huán)節(jié)一一進行了詳細檢查。“經查，該飲品店原料冷庫分類離地存放、原料進貨臺賬齊全、開封原料標簽標記齊全、清洗消毒保潔等設施設備配備到位且記錄齊全、員工健康證和晨檢記錄齊全、加工場所的從業(yè)人員均規(guī)范穿戴著衣帽和口罩，總體而言情況良好。”執(zhí)法人員表示。他們在現(xiàn)場還隨機開展了餐具ATP及食用油酸價（過氧化值）快速檢測，結果均為合格。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患問題，執(zhí)法人員已約談該店負責人，責令其限期整改。下階段區(qū)市場監(jiān)管局也將及時開展跟蹤復查，做到監(jiān)管閉環(huán)。

區(qū)市場監(jiān)管局工作人員表示后續(xù)將進一步加強相關行業(yè)的日常監(jiān)管，督促經營者落實主體責任，規(guī)范飲品制售行為，讓民眾能夠安心、放心地享受茶飲，守護好“舌尖上的安全”。

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