《上海市公共衛(wèi)生應急管理條例》明確了餐飲服務單位應當提供公筷公勺服務的責任和義務，但金山仍有部分餐飲單位漠視風險防范，經執(zhí)法人員監(jiān)督檢查，引導教育后仍不整改，對此金山區(qū)市場監(jiān)管局開出行政處罰。

記者在這家餐飲店看到，經過處罰整改后，公勺公筷已經成為每桌的標配。同時店內也覆蓋性的張貼了公筷公勺、文明用餐公益廣告及桌貼，服務人員也會對用餐客人進行公勺公筷使用的善意提醒。

餐飲商家負責人表示餐廳在每一桌上都增加了公筷公勺，客人來了，服務員會提倡大家使用公筷公勺，注意衛(wèi)生。

疫情以來，為落實餐飲單位公筷公勺配備要求，增強餐飲單位主體責任意識，執(zhí)法人員已多次開展餐飲單位雙隨機檢查。同時，為避免公勺公筷成為新的污染源，執(zhí)法人員還會對公勺公筷清洗消毒的記錄進行檢查，加大對餐具、飲具監(jiān)督抽檢的力度。

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