26日晚間，全聚德(002186. SZ)披露2020年半年度報告。報告期內(nèi)，公司實現(xiàn)營業(yè)收入3.13億元，同比減少58.77%;歸母凈利潤虧損1.48億元，同比減少559.83%。全聚德稱，受新冠肺炎疫情影響，原有餐飲市場客源出現(xiàn)大幅萎縮，公司餐飲及商品銷售業(yè)務受到重創(chuàng)，收入下滑嚴重。

其中，餐飲收入方面同比下降64.17%，主要是受新冠肺炎疫情影響，公司所屬直營門店堂食接待人數(shù)大幅下滑，尤其受6 月份北京地區(qū)疫情反彈影響，在京主力門店客流及收入恢復情況不及預期;商品銷售方面同比下降45.72%，主要是公司真空烤鴨、鴨坯等產(chǎn)品受疫情影響銷售下滑所致，營業(yè)成本隨營業(yè)收入下降而有所下降。財報顯示，這兩大業(yè)務在整體營收中的占比分別為62.5%和34.08%。

受此影響，全聚德現(xiàn)金流出現(xiàn)大幅縮減。根據(jù)財報，公司經(jīng)營活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流同比下滑1104.47%至-1億元以上。為補充流動資金，全聚德利用稅務優(yōu)惠及社保、醫(yī)保、公積金等國家政策，免繳緩繳部分稅款，部分所屬企業(yè)得以享受社保減免減半等政策，同時申請了房租租金減免、臨時性崗位補貼等政府補貼。

此外，全聚德還于今年3月終止公司非公開發(fā)行股票募集資金投資項目，將剩余募集資金3.96億元永久補流。全聚德稱，疫情期間將資金管理制度升格為最嚴格級別，嚴控資金支出，守住現(xiàn)金流底線。

除補充現(xiàn)金流外，為緩解疫情沖擊，全聚德還采取了一系列措施尋求“自救”。一方面，全聚德選擇與外賣平臺合作，在京門店2月份全部上線餓了么、美團，實現(xiàn)二季度北京直營門店線上外賣比一季度增長150%。另一方面，全聚德還在菜單、服務費和烤鴨產(chǎn)品價格上進行調(diào)整，宣布將門店菜價整體下調(diào)并取消所有門店服務費。

不僅如此，全聚德還推出了定位民生市場的醬鴨、熏鴨產(chǎn)品和針對年輕化、便捷化的消費市場打造的鴨休閑零食產(chǎn)品，并嘗試通過直播帶貨模式推動食品銷售增長。數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，全聚德天貓旗艦店共自播35場，混播110場，京東旗艦店共直播3次，以 6月15日總經(jīng)理專場直播為例，連續(xù)4小時品牌文化宣傳和帶貨直播共吸引超過175萬人次在線觀看。(記者 賈玉靜)