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由于對全球白糖供應緊張的擔憂日益加劇，白糖價格繼續(xù)飆升至10多年來最高水平，并可能導致全球食品通脹壓力維持在高位。數(shù)據(jù)顯示，倫敦白糖期貨漲4.58%，至704美元/噸，觸及2011年以來的最高水平。

由于印度白糖出口受限，以及巴基斯坦和泰國等其他國家供應乏力，白糖價格近來持續(xù)走高。還有市場人士擔心，油價在近期的上漲可能會刺激巴西和印度的生產(chǎn)商將更多本用于榨糖的甘蔗用于生產(chǎn)乙醇等生物燃料。

巴黎咨詢公司Agritel的分析師Francois Thaury表示：“白糖市場真的很緊張。主要生產(chǎn)國已經(jīng)向下修正了產(chǎn)量?！?/p>

在能源、燃料和勞動力成本上漲的同時，糖價上漲增加了糖果和烘焙食品等產(chǎn)品的制造成本。例如，糖價上漲已經(jīng)對英國通脹產(chǎn)生了影響，因為消費者必須為糖果和軟飲料等商品支付更多的錢。

Francois Thaury表示，印度當?shù)靥莾r上漲將加劇高漲的食品通脹，并阻礙印度政府允許進一步出口糖，從而支撐已經(jīng)接近多年高位的全球糖價。據(jù)悉，印度已允許該國糖廠在當前年度僅出口610萬噸糖，低于上一年度創(chuàng)紀錄高的1100萬噸。

巴西在2023年度的大豐收可能有助于緩解白糖市場的供應緊張。不過，咨詢機構Covrig Analytics的分析師Claudiu Covrig表示，在5月白糖期貨合約于本周五到期前，可供交付的白糖供應不足，再加上基金買入，白糖價格正在被推高。Claudiu Covrig表示：“巴西的產(chǎn)量是市場非常需要的，但它們還沒有實現(xiàn)?！?/p>

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