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由于對(duì)全球白糖供應(yīng)緊張的擔(dān)憂日益加劇，白糖價(jià)格繼續(xù)飆升至10多年來最高水平，并可能導(dǎo)致全球食品通脹壓力維持在高位。數(shù)據(jù)顯示，倫敦白糖期貨漲4.58%，至704美元/噸，觸及2011年以來的最高水平。

由于印度白糖出口受限，以及巴基斯坦和泰國(guó)等其他國(guó)家供應(yīng)乏力，白糖價(jià)格近來持續(xù)走高。還有市場(chǎng)人士擔(dān)心，油價(jià)在近期的上漲可能會(huì)刺激巴西和印度的生產(chǎn)商將更多本用于榨糖的甘蔗用于生產(chǎn)乙醇等生物燃料。

巴黎咨詢公司Agritel的分析師Francois Thaury表示：“白糖市場(chǎng)真的很緊張。主要生產(chǎn)國(guó)已經(jīng)向下修正了產(chǎn)量。”

在能源、燃料和勞動(dòng)力成本上漲的同時(shí)，糖價(jià)上漲增加了糖果和烘焙食品等產(chǎn)品的制造成本。例如，糖價(jià)上漲已經(jīng)對(duì)英國(guó)通脹產(chǎn)生了影響，因?yàn)橄M(fèi)者必須為糖果和軟飲料等商品支付更多的錢。

Francois Thaury表示，印度當(dāng)?shù)靥莾r(jià)上漲將加劇高漲的食品通脹，并阻礙印度政府允許進(jìn)一步出口糖，從而支撐已經(jīng)接近多年高位的全球糖價(jià)。據(jù)悉，印度已允許該國(guó)糖廠在當(dāng)前年度僅出口610萬(wàn)噸糖，低于上一年度創(chuàng)紀(jì)錄高的1100萬(wàn)噸。

巴西在2023年度的大豐收可能有助于緩解白糖市場(chǎng)的供應(yīng)緊張。不過，咨詢機(jī)構(gòu)Covrig Analytics的分析師Claudiu Covrig表示，在5月白糖期貨合約于本周五到期前，可供交付的白糖供應(yīng)不足，再加上基金買入，白糖價(jià)格正在被推高。Claudiu Covrig表示：“巴西的產(chǎn)量是市場(chǎng)非常需要的，但它們還沒有實(shí)現(xiàn)?！?/p>

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