中新社上海1月7日電 題：一條美食街讓中韓文化相遇

(資料圖)

作者 高志苗

每到傍晚六點(diǎn)，上海閔行虹泉路上的燈光次第亮起。烤肉店烤盤上滋滋作響的五花肉，與身旁傳來(lái)的中文、韓語(yǔ)交談聲，構(gòu)成了這條街獨(dú)特的背景音。

這里是上海的“首爾夜市”，也被譽(yù)為“韓國(guó)街”，不足千米的街區(qū)，已成為韓國(guó)人來(lái)上海體驗(yàn)家鄉(xiāng)風(fēng)情與海派生活的“潮流打卡地”。

韓國(guó)人崔宗熙第一次來(lái)到首爾夜市時(shí)，就被交融的場(chǎng)景觸動(dòng)：韓國(guó)燒烤店隔壁開著中國(guó)茶鋪，隨處可見的中文、韓文雙語(yǔ)招牌……這種文化交融的氛圍，讓彼時(shí)的他決定留下來(lái)。

“那時(shí)真沒想過，會(huì)在這里扎根這么久?！贝拮谖跤昧骼闹形恼f(shuō)道。從參與經(jīng)營(yíng)“雪夜覓”“鐘路商會(huì)”等餐廳開始，他的事業(yè)便與這條街緊密相連。如今，他不僅對(duì)韓國(guó)料理店在中國(guó)的經(jīng)營(yíng)之道了然于心，人生也在此錨定。成為“上海女婿”的他笑稱，在上海生活的時(shí)間已超過在故鄉(xiāng)的歲月。

“這味道，和記憶里的首爾一樣?！苯?jīng)營(yíng)餐廳，崔宗熙最珍視的是顧客這句樸素的話。他的個(gè)人經(jīng)歷，也體現(xiàn)了“韓國(guó)街”的變遷，從一個(gè)為在滬韓國(guó)人提供家鄉(xiāng)味的據(jù)點(diǎn)，演變?yōu)橹袊?guó)人體驗(yàn)韓式生活的窗口，也成為中韓顧客各半、文化交融的獨(dú)特街區(qū)。

2026年年初，上海首爾夜市將整片中庭變成“冬日客廳”。　(閔行區(qū) 供圖)

“韓國(guó)街”管理方井亭天地項(xiàng)目總經(jīng)理助理馮麗麗接受中新社采訪時(shí)表示，“韓國(guó)街”已逐步發(fā)展為上海多元文化融合的代表性街區(qū)和民間友好交流的重要窗口。通過定期舉辦韓風(fēng)文化節(jié)、傳統(tǒng)美食體驗(yàn)、藝術(shù)展覽等活動(dòng)，持續(xù)促進(jìn)中韓兩國(guó)民眾的相互了解與文化共鳴。

如今，“韓國(guó)街”上的故事還在不斷“生長(zhǎng)”。年輕創(chuàng)業(yè)者帶來(lái)的新式韓妝店、融合兩國(guó)美學(xué)的文創(chuàng)空間不斷涌現(xiàn)，吸引著中韓游客前來(lái)探索。這條街已超越了“美食目的地”的初始定義，成為持續(xù)成長(zhǎng)的“文化有機(jī)體”。

馮麗麗介紹，未來(lái)街區(qū)將以更開放包容的姿態(tài)，圍繞文化展示、特色消費(fèi)等領(lǐng)域，進(jìn)一步豐富中韓主題業(yè)態(tài)，引入更多精品餐飲、潮流零售與文化體驗(yàn)，策劃系列深度文化活動(dòng)，為市民游客提供更具活力的交流場(chǎng)景。(完)

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